美食食谱:黑麦胚芽面包的做法

作者: 新葡平台  发布:2019-10-22

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“这是一款无油无糖的软欧面包,采用液种酵头制作,表皮酥脆,内里柔软,用蔓越莓干来提升口感,制作时间较长”

“说它淳朴,真的是没有任何装饰,
新葡平台,除了黑麦,添加的还是粗粮--麸皮和小麦胚芽,
小麦胚芽经过烘烤散发出其特有的香气,
乡村面包没有甜面包松软,
口感没有甜面包细腻,
也没有甜面包丰富的馅料,它有独特的麦香味;”

“此款面包用普通面粉制作,无糖,用橄榄油替代黄油,无需揉面出手套膜,一样可以做出松软的面包。”

食材明细

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主料

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